Mau Martabak Manis Home Made? Ini Resep Martabak Manis Untukmu

Siapa yang tidak suka dengan makanan manis satu ini? Makanan yang akan dengan mudah kamu temui ketika malam hari. Martabak manis. Makanan yang sangat populer di Indonesia dan hampir bisa ditemui di sepanjang jalan saat malam tiba. Martabak manis termasuk jajanan pinggir jalan yang cocok sekali dibawa ke rumah sebagai teman ngemil malam atau untuk buah tangan ketika berkunjung ke calon rumah mertua. Resep martabak manis tentunya akan berbeda-beda apalagi saat ini banyak sekali kafe kekinian yang menjual martabak manis.

resep martabak manis

Biasanya kita akan menjumpai martabak manis denga rasa yang pada umumnya yaitu cokelat, keju, kacang, pisang, hingga ketan hitam. Namun, saat ini berbagai variasi martabak manis bisa kamu temukan mulai dari Martabak manis green tea, Nutella, kacang mete, hingga oreo. Tentunya keragaman jenis martabak ini supaya lebih menarik para pembeli. Modifikasi martabak manis yang lebih jauh lagi tidak hanya sekadar toppingnya saja yakni modifikasi pada adonan martabak manis.

 

Jika pada umumnya adonan martabak manis berwarna kuning, maka jangan heran jika kamu menemukan martabak manis dengan warna merah, hijau hingga hitam. Martabak dengan warna merah adalah martabak dengan varian red velvet, warna hijau dengan varian green tea, dan warna hitam dengan varian black sweet.

 

Tahukah kamu bahwa martabak manis itu adalah jajanan yang bisa kamu buat sendiri dengan mudah? Kamu tak perlu khawatir dengan bahan dan cara pembuatannya. Di sini kami akan membocorkan langsung Resep martabak manis yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jika kamu tidak memiliki loyang layaknya penjual martabak di pinggir jalan, kamu bisa memanfaatkan Teflon yang ada di rumah kamu.

Baca Juga :  Inilah Beberapa Pertimbangan dalam Membeli Teko Listrik

 

Dengan membuat martabak manis sendiri di rumah, kamu dapat mengkreasikan topping sesuai dengan keinginan kamu. Tentunya topping yang nanti akan kamu buat bisa kamu pikirkan terlebih dahulu kira-kira martabak manis ala kamu ini mau dengan topping seperti apa? Apakah cokelat, keju, green tea, kacang, atau kamu bisa mencoba topping yang sekiranya belum pernah ada di pasaran. Hal yang utama dalam pembuatan martabak manis adalah adonan martabak manis itu sendiri. Adonan martabak manis memiliki takaran tersendiri untuk menghasilkan adonan yang cantik berwarna kuning dan legit alias tidak bantat.

resep martabak manis

Berikut Cara membuat martabak manis khususnya adonan martabak manis itu. Bahan yang perlu kamu sediakan adalah sebagai berikut.

 

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 180 ml air matang
  • 5 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan susu bubuk putih
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sendok teh ragi instan supaya adonan martabak mengembang
  • ½ sendok teh baking powder
  • Susu kental manis secukupnya.

 

Setelah bahan-bahan kamu sediakan, berikut langkah-langkah yang bisa kamu ikuti.

  • Campurkan adonan utama yaitu tepung terigu, gula pasir, ragi, baking powder, susu bubuk, dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
  • Setelah adonan tercampur sempurna, diamkan adonan selama 15-20 menit agar baking powder dan ragi melaksanakan tugasnya.
  • Setelah adonan didiamkan, masukkan telur yang sudah di kocok ke dalam adonan tersebut.
  • Tambahkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan.
  • Panaskan Teflon dengan api kecil dan masukkan margarin ke dalam Teflon dengan tujuan adonan yang nanti dituang ke Teflon tersebut tidak lengket.
  • Tuang adonan hingga memenuhi setengah bagian Teflon. Goyang-goyangkan loyang Teflon hingga adonan menempel sedikit ke permukaan Teflon untuk membentuk pinggiran martabak.
  • Tunggu hingga muncul gelembung pada adonan dan pinggiran martabak menjadi kering.
  • Taburkan satu sendok gula pasir ke permukaan.
  • Supaya lebih cepat matang, tutup loyang Teflon diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga matang.
  • Setelah matang, angkat martabak, kemudian oleskan margarin, dan tuangkan susu kental manis.
  • Setelah itu, kamu bisa mengkreasikan topping sesuai dengan selera kamu.
Baca Juga :  Inilah Persyaratan yang Harus Kamu Siapkan Untuk Mengurus Enofa Pajak

 

Itulah cara membuat martabak manis sederhana yang tentunya bisa kamu coba sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Default